<a href="https://www.yklawfirm-divorce.co.kr/" target="_blank" class="seo-link good-link" rel="noopener">이혼전문변호사</a> 곤드레 역시 식이섬유가 풍부하여 혈당 조절, 변비 예방에 효과적이다. 베타카로틴 성분도 혈당 조절, 암 예방에 도움을 준다. 식물성 단백질이 많아 근육 보강에 좋고 칼슘, 인, 철분도 풍부해 뼈를 튼튼하게 해주고 빈혈 예방에 기여한다. 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액 순환을 돕고, 혈관 질환을 예방하는 효과를 내기도 한다. 엽산 성분은 임신부의 양수 막을 튼튼하게 하는 데 기여한다. 곤드레의 추출물이 간 독성을 중화시켜 간 보호에 효과가 있다는 연구 결과가 나오기도 했다.

친숙한 콩나물밥....혈당 관리, 고혈압 예방, 골밀도 향상

콩나물밥은 친숙한 조합이다. 라면에도 콩나물을 넣어 먹는 사람이 있다. 콩나물 역시 식이섬유가 많아 혈당 관리에 도움이 된다. 콩나물에는 단백질도 많아 근육에 좋고 고혈압 예방을 돕는 항고혈압 펩타이드가 들어 있다. 함황아미노산이 적어 몸속에서 칼슘의 손실을 억제한다. 이소플라본 성분은 골밀도를 높여 골다공증 예방에 도움을 준다. 콩나물밥을 먹으면 포만감이 상당해 쌀밥을 덜 먹을 수 있어 과식을 막는다.

흰 쌀밥 그냥 먹으면서...혈당 관리하는 법은?

혈당, 혈관 관리를 위해 잡곡밥을 먹으라는 말을 많이 한다. 하지만 소화가 잘 안 되어 고민하는 사람이 많다. 이럴 때는 흰 쌀밥을 그냥 먹는 게 현명하다. 에너지-영양 보충이 더 중요하기 때문이다. 대신에 식이섬유가 많은 채소·나물·해조류 반찬을 충분히 곁들이고 달걀, 생선, 고기 등 단백질을 더 먹는 게 좋다. 혈당을 천천히 올리고 배 부른 느낌이 금세 와서 체중 관리에도 도움이 된다. 혈당 관리 중인 사람은 반찬에 설탕, 물엿 등을 넣지 말아야 한다. 혈당을 급격히 올리기 때문이다.